Có thể bạn chưa biết: 𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 - một sản phẩm của thương hiệu 𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗠𝗲𝗮𝘁 - "thịt" thực vật hot nhất nước Mỹ đã chiến thắng hạng mục The Best Supermarket Products of the Year, giải thưởng Food Awards 2021 của tạp chí People.
𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 cũng được trao giải thưởng Sáng tạo bền vững năm 2021 của Good Housekeeping, giải thưởng công nhận các thương hiệu và sản phẩm đang đạt được những bước tiến thực sự trong đổi mới bền vững.
𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 so với việc sản xuất burger bò 80/20 tiêu chuẩn của Mỹ, ít ảnh hưởng hơn đến tình trạng khan hiếm nước đến 99%, ít ảnh hưởng hơn 93% đến việc sử dụng đất, yêu cầu ít hơn 46% năng lượng và tạo ra ít hơn 90% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính.
"Thịt" 𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗠𝗲𝗮𝘁 đã được tạo ra sau quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng của các chuyên gia sinh học hàng đầu trên thị trường, với protein từ đậu, màu sắc từ củ dền, gắn kết bởi bột khoai, độ ẩm từ dầu dừa...𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗠𝗲𝗮𝘁 không chỉ thơm ngon mà còn “rỉ máu” như những miếng thịt thượng hạng, khiến những người ăn sành ăn nhất phải thốt lên kinh ngạc về kết cấu và mùi vị.
"Thịt" 𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 là thực phẩm Non-GMO, không đậu nành, không chứa gluten cùng chỉ số cholesterol gần như bằng không.
Nhờ những nỗ lực liên tục nâng cấp để "mô phỏng" thịt xuất sắc hơn, giá trị dinh dưỡng và cả triết lý bảo vệ môi trường, 𝗕𝗲𝘆𝗼𝗻𝗱 𝗠𝗲𝗮𝘁 nhận được sự ủng hộ nhiệt liệt và nguồn vốn đầu tư lớn từ các nhà đầu tư như Bill Gates, Leonardo DiCaprio, Don Thompson - cựu CEO của McDonald's và thậm chí là Tyson Foods – tập đoàn chế biến thịt lớn nhất Hoa Kỳ.
Cùng Her Majesty's Market vào bếp làm thử chiếc burger hot nhất hành tinh, đã chiến thắng hạng mục The Best Supermarket Products of the Year, giải thưởng Food Awards 2021 của tạp chí People!
---
𝟭. 𝗡𝗴𝘂𝘆𝗲̂𝗻 𝗹𝗶𝗲̣̂𝘂
- Beyond Burger
- Bánh hamburger
- Phô mai lát
- Rau xà lách, cà chua (cắt lát), nấm (xắt nhỏ)
- Dưa chuột muối (cắt lát)
- Hành tây, tiêu, nước tương, bơ
- Xốt burger: Mayonnaise, tương cà và xốt cải ngựa (có thể có hoặc không)
𝟮. 𝗖𝗮́𝗰𝗵 𝗹𝗮̀𝗺
- 𝗕𝘂̛𝗼̛́𝗰 𝟭: Nướng/Áp chảo Beyond Burger mỗi mặt khoảng 3 phút.
Lưu ý: Beyond Burger không phải thịt sống nên bạn không nên nướng quá lâu khiến "thịt" mất đi độ ẩm/mọng.
Nướng nhẹ bánh hamburger (nếu thích)
- 𝗕𝘂̛𝗼̛́𝗰 𝟮: Đun chảy một lát phô mai trên mỗi miếng bánh.
- 𝗕𝘂̛𝗼̛́𝗰 𝟯: Trộn đều các nguyên liệu làm nước xốt với nhau: 3 muỗng canh mayo + 3 muỗng canh tương cà + 1 thìa cà phê xốt cải ngựa
- 𝗕𝘂̛𝗼̛́𝗰 𝟰: Đun chảy một ít bơ trong chảo rồi cho hành tây và nấm vào. Khi chúng đã mềm, cho nước tương vào đảo đều, rắc tiêu đen vừa ăn.
- 𝗕𝘂̛𝗼̛́𝗰 𝟱: Phết nước xốt lên mặt trong bánh mì. Lần lượt đặt một lá xà lách, lát cà chua và dưa chuột lên nửa dưới. Beyond Burger với phô mai tiếp theo và kết thúc tương cà, nấm xào và hành tím.
(Nguồn: Munchkintime)
