Việt Nam có mâm cơm cúng giao thừa với các món ăn truyền thống, người phương Tây cũng có những món ăn dành riêng cho đêm Giáng sinh. Cùng Her Majesty's khám phá xem nước Anh - một trong những nước xem trọng tinh thần Giáng Sinh nhất - thường chuẩn bị bàn tiệc đêm lễ như thế nào nhé?
1. Gà tây
Bữa tiệc đêm Noel của người Anh không thể thiếu được món gà tây nướng nguyên con vàng rụm hấp dẫn. Đây cũng là món chính cho cả bữa tiệc.
2. Khoai tây nướng
Khoai tây thường được cắt thành các hình vuông nhỏ, cho vào lò nướng với một chút dầu ô liu cùng với các loại thảo mộc.
3. Món nhồi Giáng sinh
Ở mỗi nơi, món nhồi lại được chế biến khác nhau. Ở Anh, người ta sẽ lựa chọn hương thảo, lá húng tây hoặc các loại rau tương tự. Họ nhồi bên trong gà tây nướng để tăng thêm hương vị, đồng thời sử dụng món nhồi như một món ăn phụ.
4. Thịt lợn cuốn chăn
Món này làm từ những chiếc xúc xích nhỏ được bọc trong lát thịt xông khói, và được xếp xung quanh đĩa gà tây nướng.
5. Pudding Yorkshire
Chỉ từ 3 nguyên liệu vô cùng đơn giản là trứng, sữa, bột mì, vậy mà Yorkshire có được vẻ mềm xốp và vị ngon đến khó tả. Yorkshire được xếp đứng đầu danh sách các mùi vị được yêu thích nhất nước Anh.
6. Nước thịt
Nước thịt đúng chuẩn chính là phần nước chảy ra khi gà tây đang được nước chín. Người Anh lấy phần nước thịt này trộn với bánh mì cùng muối và hạt tiêu, rồi xếp lên trên các lát gà tây và món nhồi.
7. Xốt quả nam việt quất
Ở Bắc Mỹ, món xốt này thường góp mặt trong Lễ Tạ ơn, nhưng riêng ở Anh thì đây lại là một món không thể thiếu trong đêm Giáng Sinh. Nếu không thích bánh mì nước thịt, đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm gà tây!
8. Rau mầm Brussel
Rau mầm Brussel chưa chế biến có thể hơi khó ăn, nhưng khi đã được nấu kĩ hoặc xào, chúng trở nên ngon tuyệt vời! Trong bữa tối Giáng Sinh, rau mầm Brussel sẽ được ăn kèm phô mai và bơ, giấm balsamic, hoặc đường nâu.
9. Bánh trifle
Trifle là một món tráng miệng được làm từ kem custard, bánh bông lan, trái cây, thạch và kem đánh bông. Bánh bông lan thường được ngâm trong sốt sherry hoặc một số loại rượu nhẹ, và sau đó tất cả các nguyên liệu sẽ được xếp vào một cái bát, từng lớp từng lớp một.
10. Bánh nướng Giáng sinh
Bánh nướng thịt băm là những chiếc bánh nhỏ xíu nhân trái cây như nho khô, quả nam việt quất, được bổ sung hương vị đậm đà với quế, đường và hạt nhục đậu khấu. Đây chính là món ăn hoàn hảo để khép lại đêm Giáng Sinh ấm áp của người Anh đấy.
